Verena Nerschbach studierte an der Tierärztlichen Hochschule Hannover. Seit 2010 ist sie in der onkologischen Abteilung der Klinik für Kleintiere tätig. Sie promovierte in Kooperation mit der Kleintierklinik der Freien Universität Berlin und der Klinik für Kleintiere der Tierärztlichen Hochschule Hannover im Jahr 2014. Seit 2017 ist Fachtierärztin für Kleintiere, weiterbildungsermächtigt und leitet die Abteilung der Onkologie.